吃完饭，刘玉来到了书房，现在的书房已经被放好了书简。细心的李管家还摆放了一些铜制摆设，这个书房看起来就不是那么简陋了。刘玉不免对李管家的满意度提高了不少，也对自己提拔李管家的决定是多么的英明。
既然要进行发展了，自己一个人瞎想肯定是不行的。刘玉叫来了李管家。起码李管家对现在的各种行情比较了解，自己做计划也比较实际。
没多久，李管家到了。刘玉把开酒楼的事情这么一说，李管家也沉默了。开店没啥的，许多世家子弟也会开店玩玩，但都是不懂，本着三分热情去做，大部分都是亏损的。
“侯爷，洛阳地面上做酒楼的，小的估计应该有百余家，做这个生意，难啊。现在也没有多少酒楼会顶让出去的，就算是有啊，也不是好的地段，北城这边根本就没有啊。其他地段生意也不好做。”李管家说的是大实话。
洛阳是天下的中心，是最繁华的地方，同时也是竞争最激烈的地方。
“这个啊，你就放心，不管在什么地段，我都可以客似云来，因为我们有特色。”刘玉甩甩手，不在意的说。
“特色？”看到自家侯爷这么说，李管家不懂啊。
刘玉慢慢地把自己的想法说出来了。李管家震惊了，这样也行？
刘玉具体的做法就是将现有的米酒进行蒸馏，因为这个时代的米酒都是度数比较低的，通过蒸馏手段可以将普通酒变成烈酒了。不用自己酿酒，直接购买酒水进行蒸馏，只要保密工作做得好，别人也抄袭不了。还有就是现在的做饭方法几乎都是蒸、炸、烤、煮，还没有出现炒锅，只要隔段时间推出一个特色菜，生意也不会差。
老李深表怀疑的眼神，深深地刺激到了刘玉这个闷骚的自尊心。
“你别不相信，我现在就把蒸馏设备给画出来。”刘玉感到自己的自尊受到了伤害，拿来笔墨与白帛，画出了整个蒸馏设备的结构图。其实就是现金社会简易的蒸馏设备。
“你看好了，就是这样的。你看找几个靠得住的工匠，将这个机器给做出来。”递给李管家后，刘玉马上就吩咐了工作。
老李看了一下草图，冷汗都快流出来了，这图画得也太随意了，连尺寸都没有标记，看来要找个厉害人物对侯爷进行指点了，要不然自己直接说出来，侯爷会不满的。李管家可是人老成精，刚才看侯爷的表情已经表明了对自己的不满了，现在自己再提出质疑的话，万一侯爷生气了，这饭碗就保不住了。还是小心为上。
“侯爷，现在天色已晚，您看是否等到明天。侯爷的封地那里有个出名的铁匠，不如明日侯爷您去巡视一下封地，再找那个铁匠做出来，您看如何？”李管家建议道。
“嗯，就这样吧。”刘玉觉得可以接受的，毕竟自己的封地还是需要去巡视，既然封地有这样的资源，方便多了。
“侯爷，这个侯府目前还缺护院，小的打算明日招募一些，您看呢。”李管家再次建议。
“很好，这样吧，也不用烦了，明日去封地的时候，看有没有在那里招募几个。”刘玉道。
李管家应诺。刘玉自己觉得有点累了，便打发李管家下去了。
“侯爷，是否需要安排丫鬟侍寝啊。”李管家贴心的说道。
刘玉一听这话，差点没闹个大红脸，自己上辈子跟这辈子可都是处男，内心还没有做好这个准备啊。
“不用！”刘玉直接把李管家赶出去了。