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第三十四章 我下面给你吃,下面 (2/2)

几滴碱水继续揉,将面团揉匀后饧一刻钟,再继续揉如此反复3-4次。之后将面团擀平,打折,基本4-5折后切面。

李复精湛娴熟的刀功,看的主厨频频点头。水烧开后,滚水入面,3个开之后焖一会儿,李复感觉面差不多了,就将熬好的猪油下锅,盛面、淋油、搅拌一气呵成。

“请品尝。”

“既没有料也没有汤,只有平淡无奇地面,你确定这就是你的试卷?这可是和你所说的精美风格不符啊。”

“您试试就知道了。”李复对这碗面可是有必胜的自信。

“哦?那我就试试看好了。”主厨端起面碗,将第一口面吸入嘴里。

初入口时平淡无奇,但当你咀嚼第一口后,‘啪、啪、啪、啪’的声音就在口中响了起来,越嚼越有劲,根本停不下来。

“面竟然会弹到牙齿?为什么这么有嚼劲?”主厨看向李复的眼神已经不是吃惊而是震惊了。

“那是因为我用了碱水。”

“碱水?我们用来做碱水面包的碱水?”

“没错。和提高碱水面包的组织紧密与嚼劲一个道理。”

“原来如此,那你是怎么调味的呢?”

“调味的重点是最后淋上去的猪油,我在熬制猪油时加入了葱、蒜、姜、辣椒等香辛料。小火熬制到最后一秒,自然会很入味。”

“哈哈,好,这碗面叫什么名字?”主厨一边吸着面一边大笑的问道。

“国士无双!取在没有汤与料的情况下,将面之一味发挥到了极致,当属国士无双。”

“好,你合格了!不过我想问你一下,你刚才说的吸引女生的零食,你都会哪些?”总感觉这个彪悍的主厨在问出这个问题后,整个人的形象都变了。

“冰糖葫芦、蜜饯、麦芽糖、云片糕我还会吹糖人。这些足够了吧?”

“足够了!足够吸引···不对,是足够增加食堂的菜品了。”明明都所漏嘴了,还在进行拙劣的掩饰。

“现在你就开始工作吧,职位是主厨,你负责糕点与零食。薪水是100贝,怎么样?”

真是出乎意料的顺利与大方啊:“感谢您的赏识。”

“时间不多了,你快去吧,第一次做工可别误了时。”

“是~”

就此,李复打工记拉开了帷幕~


状态提示:第三十四章 我下面给你吃,下面
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